Sült cukkinis falatok

Hozzávalók:

70 dkg cukkini

10 dkg gomba

1 fej vöröshagyma

5 gerezd fokhagyma

póréhagyma 

10 dkg füstölt sajt

2 tojás

2 evőkanál tejföl

zsemlemorzsa

só, bors, színes bors, szerecsendió

olaj

Mártogatóshoz:

kb. egy kis doboz tejföl

3 evőkanál majonéz 

1 evőkanál mustár

póréhagyma, fokhagyma

só, bors

A cukkinit megmossuk, kimagozzuk és lereszeljük. A gombát és a hagymákat megpucoljuk, apróra feldaraboljuk, majd a kinyomkodott cukkinihez keverjük. Beletörjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, elkeverjük benne a reszelt sajtot, a fűszereket, majd az egészhez annyi zsemlemorzsát öntünk, hogy felszívja az edény alján lévő nedvességet. Gombócokat formálunk belőle és bő olajban kisütjük. 

A mártogatóshoz a tejfölt elkeverjük a majonézzel, a mustárral, a póréhagymával, a fokhagymával és a fűszerekkel ízlés szerint, majd egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.