Zabpelyhes csokis keksz

Hozzávalók:

25 dkg zabpehely

5 dkg holland kakaópor

15 dkg vaj

15 dkg barnacukor

1 tojás

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál vanília aroma

fahéj

csipet só

8 dkg étcsokoládé tallér

A zabpelyhet aprító gépben megdaráljuk, majd hozzákeverjük a sütőport, a kakaóport, ízlés szerinti fahéjat és a csipet sót. Következő lépésben a vajat habosra keverjük a barna cukorral, belekeverjük a tojást, a vanília aromát és hozzáforgatjuk a száraz alapanyagos keverékhez. Jól összedolgozzuk, majd kis golyókat formálva egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre enyhén meglapítva lerakosgatjuk úgy, hogy a pár centis távolságot tartsuk köztük. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, miközben az étcsokoládé tallérokat a nyers kekszek közepébe nyomkodjuk. Végül 20 perc alatt készre sütjük, majd a lemezen hagyjuk kihűlni. 

Fémdobozba téve sokáig eláll, ha egyáltalán marad belőle. :)